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诗文 桂花青葡萄果冻爽
释义
桂花青葡萄果冻爽的做法

桂花青葡萄果冻爽

  • 甜味
  • <15分钟
  • 初级入门

夏日里,一抹绿色总是能让沁人心脾。虽然并不是想象中那样的酸爽,但也能让人口舌生津,胃口大开。加入了朗姆酒和桂花,冷冻后,朗姆酒的酒香以及桂花的阵阵清香,香味四溢。

桂花青葡萄果冻爽营养建议

  • 含糖量 10.22
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

桂花青葡萄果冻爽的食材2人份

  • 葡萄20个
  • 鱼鳔6片
  • 朗姆酒100毫升
  • 浓缩橙汁500毫升
  • 糖桂花20克
  • 白糖20克

桂花青葡萄果冻爽的做法

1 桂花青葡萄果冻爽菜谱图解

准备材料。青葡萄洗净去皮,对半切开,去籽

2 桂花青葡萄果冻爽菜谱图解

鱼胶片用凉水泡软

3 桂花青葡萄果冻爽菜谱图解

将青葡萄放入模具里

4 桂花青葡萄果冻爽菜谱图解

朗姆酒和糖桂花混合均匀

5 桂花青葡萄果冻爽菜谱图解

倒入朗姆酒

6 桂花青葡萄果冻爽菜谱图解

橙汁里加入白糖,小火隔水加热至白糖融化,橙汁不烫手

7 桂花青葡萄果冻爽菜谱图解

放入泡软的鱼胶片

8 桂花青葡萄果冻爽菜谱图解

搅拌至鱼胶片全部融化。离火

9 桂花青葡萄果冻爽菜谱图解

煮好的橙汁,搅拌至用手摸着温温的,有点粘稠。倒入模具中,放入冰箱冷冻5个小时即可

成品图

桂花青葡萄果冻爽的烹饪技巧

冷冻的时间不要过长,凝固就好
浓缩的橙汁味道更浓一些,口感自然也会浓郁些
脱模的时候,不会很好脱,可以用热毛巾捂一下,再脱模,会容易一些

随便看

 

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更新时间:2024/12/15 1:26:32