酸奶草莓慕斯（超详细）
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
健康有益的酸奶，再加上顺滑的草莓果冻，一种视觉的冲击，酸酸甜甜的味道，自己动手做，特别适合夏季吃
酸奶草莓慕斯（超详细）营养建议
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含糖量 42.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸奶草莓慕斯（超详细）的食材2人份
- 兰雀风味酸奶110克
- 香草海绵蛋糕1个（6寸)
- 草莓果冻粉1包
- 细砂糖40克
- 吉利丁片5克
- 草莓适量
酸奶草莓慕斯（超详细）的做法
1
海绵蛋糕分切成3片
2
一片放于硬式或不锈钢慕斯圈内的底部，轻轻压平
3
其余2片切成小一圈
4
外围的蛋糕边不要，只留圈内的蛋糕片
5
在每片蛋糕表面涂上糖：水=1：1的糖浆
6
吉利丁片泡冰水10分钟，微波炉加热至融化
7
加入放至室温的酸奶，拌匀
8
淡奶油从冷藏室中取出，打至缓慢流动性的状态
9
将酸奶和淡奶油拌匀
10
在垫有蛋糕片的慕斯圈内倒入少量的慕斯糊，抹平
11
放进草莓果冻粒。（果冻做法按罗拔臣啫哩的做法）
12
再倒入慕斯糊，抹平
13
再放上第二块蛋糕片
14
重复以上的步骤，至第三块蛋糕片，抹平。冰箱冷藏4个小时
15
表面抹上打发好的淡奶油。150克淡奶油，15克糖
16
裱上花纹，中间加上草莓，再作最后装饰
成品图
酸奶草莓慕斯（超详细）的烹饪技巧
兰雀酸奶是常温酸奶，即使没有冰箱也可以放很久。而且味道醇厚，还很低脂，适合减脂期人喝，所以做酸奶草莓慕斯蛋糕很推荐用这款~