土豆咖喱鸡
- 炖
- 咖喱味
- <2小时
- 中级掌勺
【土豆咖喱鸡】的汤汁特别美味，用它泡饭尤其好吃。制作【土豆咖喱鸡】时，可多加些水一起炖。食材熟透之后，收汁时也可别收得太多，或者不收汁。多余的汤汁用来泡饭，泡面，煮米线，煮米粉，或者烫菜，都是很好吃的。喜欢咖喱味的筒子们可以试试哈~
土豆咖喱鸡营养建议
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含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆咖喱鸡的食材2人份
- 鸡肉1/3只
- 土豆2个
- 洋葱1/2个
- 玉米油30克
- 小葱3颗
- 料酒2勺
- 咖喱粉3勺
- 盐1勺
土豆咖喱鸡的做法
1
备好食材：鸡肉请店家宰杀后，洗净斩块；土豆削皮洗净
2
再将土豆改刀，切成土豆块
3
洋葱切片；葱白切段，葱绿切成葱花；备好咖喱粉
4
炒锅倒入玉米油烧热，放入土豆翻炒几分钟
5
再放入洋葱一起翻炒；洋葱炒香后，关火，将食材盛出
6
另起油锅，放入葱白煸香，再放入鸡块翻炒至变色；鸡块变色后，迅速倒入料酒翻炒
7
几分钟后，倒入土豆、洋葱一起翻炒
8
然后往锅里倒入清水
9
调入咖喱粉，搅拌均匀
10
盖上盖子，大火烧开，转中火继续炖
11
食材炖熟后，大火收汁；调入盐，翻炒均匀，关火；撒葱花，起锅，【土豆咖喱鸡】做好啦
成品图
土豆咖喱鸡的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
咖喱汁泡饭非常美味，所以汤汁不用收得太干