三鲜回头
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
回头是馅饼的一种，做法不同而已。
三鲜回头营养建议
-
含糖量 18.83克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
三鲜回头的食材2人份
- 韭菜200克
- 猪肉馅200克
- 面粉300克
- 虾皮适量
- 鸡蛋3个
- 料酒适量
- 十三香少许
- 鸡精少许
- 酱油少许
- 盐少许
- 豆油适量
- 玉米油适量
三鲜回头的做法
1
将面粉放入盆中添加少许盐
2
温水和成面团醒1小时左右
3
韭菜洗净控干
4
准备鸡蛋，虾皮
5
鸡蛋打散炒熟备用
6
猪肉馅放入碗中，添加鸡精料酒，十三香，酱油，盐搅拌均匀
7
加入韭菜，鸡蛋碎，虾皮
8
加入适量玉米油和成馅料
9
面醒好了
10
分别若干份
11
擀成长方形薄片
12
加入馅料盖上一面
13
另一面盖上
14
两头叠起即可
15
做好了餅坯
16
不粘锅烧热放入豆油，将回头放入
17
小火慢烙
18
烙至两面金黄即可
19
外酥里鲜
成品图
