抹茶慕斯
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
简单的慕斯做法
抹茶慕斯营养建议
-
含糖量 9.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶慕斯的食材2人份
- 牛奶200克
- 淡奶油200克
- 细砂糖40克
- 鱼胶粉10克
- 抹茶粉4克
- 蜜红豆少许
抹茶慕斯的做法
1
牛奶190克加入白砂糖搅拌均匀
2
淡奶油打至略粘稠，不要打发
3
牛奶加入吉利丁粉，隔水加热至融化，放入冰箱冷藏
4
牛奶变粘稠时取出，分两次加入淡奶油中成蛋糕糊
5
抹茶粉用10克牛奶搅匀
6
蛋糕糊分两分，一份白色蛋糕糊不动，另一份加入抹茶糊搅拌均匀成抹茶蛋糕糊
7
6寸模具底部铺一层蜜红豆，倒入白色蛋糕糊，再到处抹茶蛋糕糊，放入冰箱冷藏六小时以上即可
成品图
