番茄鸡蛋汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
番茄味道酸中带甜，汁多爽口，富含各种维生素和微量元素，经常食用对人体非常有好处。番茄的主要营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种--番茄红素。番茄红素具有抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病和癌症。 番茄和鸡蛋是最为经典的组合搭配之一了，营养丰富、味道鲜美、易消化，很适合1-3岁的宝宝食用。
番茄鸡蛋汤营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄鸡蛋汤的食材2人份
- 番茄罐头(整个)2个
- 鸡蛋1个
- 水淀粉少许
- 小香葱5克
- 植物油10克
- 盐1克
番茄鸡蛋汤的做法
1
准备好食材 番茄葱洗净 鸡蛋打入碗内搅匀
2
番茄去皮切小丁
3
起油锅 油热后放入番茄翻炒
4
放入适量盐
5
炒出番茄汁
6
加水烧开
7
放入水淀粉搅匀
8
淋入蛋液
9
再次煮开后搅匀即可
成品图
番茄鸡蛋汤的烹饪技巧
放入水淀粉以后再放蛋液，蛋花会比较好看，淋入蛋液后不要立即搅拌，待蛋花定型后再搅拌
鸡蛋很鲜美，无需放鸡精，宝宝食谱要尽量原滋原味，少放调味料