蛋挞
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
终于可以自己在家做蛋挞啦！
蛋挞营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蛋挞的食材2人份
- 淡奶油120克
- 冷冻蛋挞皮6个
- 炼乳10克
- 牛奶120克
- 鸡蛋黄1个
- 低筋面粉10克
蛋挞的做法
1
烤箱提前10分钟预热，上下火180度
2
蛋挞皮、淡奶油、纯牛奶、炼奶（用炼奶做出来的蛋挞，比白糖做出来的更香）！
3
牛奶?炼乳?淡奶油，放在火上（小火）慢慢加热，大概2分钟，千万别烧开了，稍微加热一下就好
4
关火后加面粉，搅拌均匀后加入一颗蛋黄，再次搅拌均匀
5
把最好的蛋挞液加入蛋挞皮中，8分满
6
放入预热完成的烤箱，上火200度，下火180度，烤20分钟
7
出炉咯！
成品图
蛋挞的烹饪技巧
千万要提前10分钟预热烤箱！搅拌蛋挞液会有很多小气泡，把泡沫去掉烤出来的蛋挞比较好看！