酸菜炖排骨
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
东北炖菜
酸菜炖排骨营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸菜炖排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 酸菜300克
- 大葱1段
- 姜3片
- 八角1粒
- 植物油1勺
- 料酒1勺
- 冻豆腐200克
- 红薯粉丝40克
- 盐1.5匙
酸菜炖排骨的做法
1
排骨冷水入锅，焯出血水后捞出备用
2
酸菜切丝后洗一遍捏出水分
3
锅中热油，放入葱段，姜片和八角炒香
4
放入排骨翻炒40秒
5
加入酸菜炒匀，烹入料酒
6
加入适量热水，放入冻豆腐，大火烧开转小火炖50分钟，同时把红薯粉丝泡在清水里备用
7
时间到了之后放入粉丝，加入盐调味，继续炖10分钟即可
成品图
