玉子豆腐鲫鱼汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
在家做鲜香美味的鱼汤—玉子豆腐鲫鱼汤。
玉子豆腐鲫鱼汤营养建议
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含糖量 0.28克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
玉子豆腐鲫鱼汤的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 日本豆腐200克
- 植物油1汤勺
- 食盐1小勺
- 姜1块
- 葱1段
- 蒜2瓣
- 淡奶油适量
玉子豆腐鲫鱼汤的做法
1
鲫鱼宰杀、洗净，用厨房纸吸干水份后，在鱼身上斜划几刀；玉子豆腐去除包装，用清水冲洗后切成块；姜切片，葱切段备用
2
锅里放适量油，将鲫鱼入锅煎成两面黄；倒入适量开水，放入姜、葱、蒜，加盐、玉子豆腐，大火烧开，再用小火煮20分钟
3
加入一些淡奶油，能有效去除鱼腥味，使鱼汤更加香醇
成品图
