奶香冰淇淋
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
冰激凌一直是我的大爱，不过害怕发胖，每次路过都是斗争好久，这几天尤其滴热，好不容易决定犒赏自己一回的时候，又发现价格高的离谱。。。咱是个有志气滴人儿，自制冰淇淋健康0添加，而且好吃又不贵，更难得的是，这款冰淇淋是无需搅拌版，更适合忙绿懒懒的宝妈萌妹们，比起那些搅来搅去的东东省心多了哈哈，奶香冰淇淋--给炎热的夏日来丝清凉吧 真是痛恨以前的自己呀，怎么不早点自己动手呢。
奶香冰淇淋营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶香冰淇淋的食材2人份
- 鸡蛋黄3个
- 淡奶油250克
- 牛奶160克
- 糖40克
- 盐1-2克
奶香冰淇淋的做法
1
蛋黄中加入白糖和盐，搅打均匀
2
加入牛奶混合
3
然后用80度的热水隔水打发到粘稠或小火加热慢慢搅拌至粘稠
4
隔冷水冷却
5
另取一个盆称入250g淡奶油。 将淡奶油打发至9分，就是插跟牙签不倒的状态
6
待蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油，混合搅拌均匀无颗粒。然后放入余下的所有淡奶油，再混合搅拌均匀无颗粒
7
最后倒入容器，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了，中间每一小时搅动一次
8
用冰淇淋勺挖出几个球，可以搭配水果、干果、巧克力、饼干碎等
成品图
奶香冰淇淋的烹饪技巧
可以做成各种口味的