诗文 | 丝瓜花蛤炖豆腐 |
释义 |
丝瓜花蛤炖豆腐
三伏天就喜欢吃点清爽不油腻的食物,用丝瓜和花蛤炖了豆腐,少油少盐,营养丰富又健康哟…… 丝瓜花蛤炖豆腐营养建议
丝瓜花蛤炖豆腐的食材2人份
丝瓜花蛤炖豆腐的做法
1
首先把所有的食材备齐
2
花蛤提前用淡盐水浸泡吐沙后,用清水反复冲洗干净。
3
红椒切块,葱姜片丝,香菜切段
4
丝瓜去皮后切成滚刀块,豆腐切小方块
5
锅中倒入适量的清水,加入少许盐,把豆腐进行焯水,焯一分钟左右即可捞出沥干水分
6
另起锅烧热,倒入花生油烧至六成热时,小火慢慢炸香花椒后,大火爆香葱姜丝
7
加入丝瓜块大火翻炒至变软
8
锅中倒入适量的清水,再放入适量的盐调味
9
大火煮沸后,放入焯水的豆腐
10
再放入洗净的花蛤
11
盖上锅盖大火烧开后,继续煮至1分钟左右
12
加入红椒丝,大火继续煮沸
13
加入红椒丝,大火继续煮沸
14
这个时候加入鸡精
15
大火煮沸即可关火,撒上香菜段即可。
成品图
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。