【团团圆圆】小鸡炖蘑菇
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 新手尝试
某日，清点库存，无意间看到那个酱香味的烤肉酱上印着小鸡炖蘑菇的的推荐菜品，才发现，原来酱包上还写着其煎炸烹煮无所不能。一下子豁然开朗。有鸡有榛蘑，只待择机而行。 好容易等到餐桌上不那么丰盛，立马开始小鸡炖蘑菇的试验。尽管酱包上推荐500克肉使用一包料，但还是只用了一半。倒酱料的时候蘸了一点点来尝，这个酱料的味道，似乎比曾经那个排骨酱还要偏甜，亏得没有多倒。即便如此，甜味似乎也很是突出了。于是又加了些许盐，希望能冲淡一些甜。 榛蘑颜色很深，再加上酱色，炖成黑乎乎一锅。。。。。
【团团圆圆】小鸡炖蘑菇营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
【团团圆圆】小鸡炖蘑菇的食材2人份
- 酱香味烤肉酱55克
- 鸡肉600克
- 干榛蘑50克
- 盐适量
- 姜蒜适量
- 葱适量
- 油适量
【团团圆圆】小鸡炖蘑菇的做法
1
榛蘑事先用水浸发，洗净备用
2
鸡洗净切块，放入锅中，焯去血水，黄
3
捞出
4
锅中倒适量油，烧热，
5
放入姜蒜爆香，
6
倒入鸡肉，煸炒至微黄
7
加入酱料，
8
翻炒均匀
9
倒入榛蘑，翻炒均匀
10
加水，加盐，大火煮沸后转小火炖煮30-60分钟
11
汤汁浓稠，熄火
12
出锅装盘，撒上葱丝，
成品图
【团团圆圆】小鸡炖蘑菇的烹饪技巧
没有烤肉酱可以根据自己喜好调配作料。
炖煮时间需根据自己喜好的软硬度酌情调整。
没有榛蘑可以用其他蘑菇代替