豆瓣茄子
- 炒
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
蒜香茄子，又一种茄子的做法哦！
豆瓣茄子营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆瓣茄子的食材2人份
- 茄子1个
- 青椒2根
- 蒜3个
- 豆瓣酱1勺
豆瓣茄子的做法
1
茄子洗净切成滚刀 撒上盐 腌制10min
2
把水倒掉
3
蒜和青椒(二荆条)都切成末 一勺豆瓣
4
锅中放油烧熟 倒入茄子翻炒2min 盛出
5
将准备好的蒜末和豆瓣一起倒入锅中 炒出香味
6
倒入茄子翻炒
7
加入青椒末
8
最后加点鸡精调味
成品图
豆瓣茄子的烹饪技巧
注意掌握火候就是啦，别把茄子炒得太老太干！