蒜蓉辣椒酱
- 炒
- 糊辣味
- <30分钟
- 新手尝试
蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉辣椒酱的食材2人份
- 指天椒 500克
- 白皮蒜2个
- 食用油200克
- 精盐3克
- 糖 5克 适量
- 生抽 1小勺
蒜蓉辣椒酱的做法
1
准备好所有需要的材料
2
指天椒洗干净，先沥干水分，再用厨房用纸吸干水分
3
蒜头剥去外皮，冲洗一下，把头部切掉黄的部分，切掉薄薄的一片即可，一样也是用厨房用纸吸干水分
4
把擦干水分的蒜头和辣椒，用一个大点的盘子装着，再次放在通风处风干水分
5
风干好的蒜头和指天指倒入料理机
6
辣椒打碎即可
7
冷锅把辣椒倒入锅中，小火先炒5分钟左右
8
接着倒入200克食用油，加入盐，糖，和生抽，中小火翻炒均匀
9
继续中小火煮5分钟左右，中途要翻动，以防粘锅，炒好的辣椒酱放凉，装进玻璃瓶密封保存(玻璃瓶必须高温消毒晾凉后使用)
成品图
