台湾麻油鸡
- 炖
- 姜汁味
- <90分钟
- 初级入门
麻油鸡有滋阴补血，驱寒除湿，汤汁浓稠、麻油香醇味美，可以用来捞饭或拌面吃，鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。麻油鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类！在台湾麻油鸡可是坐月子的圣品！
台湾麻油鸡营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
台湾麻油鸡的食材2人份
- 土鸡1只
- 姜片200克
- 台湾米酒2瓶
- 黑麻油少许
- 食用油适量
台湾麻油鸡的做法
1
将生姜洗净切厚片！
2
土鸡洗净斩件备用！
3
热锅凉油，将姜片爆炒至微微发黄！
4
下入鸡块翻炒！
5
翻炒至鸡块自带水分收干，倒入两瓶米酒！
6
待烧开后转入砂锅小火慢慢炖制
7
大约90分钟后，加盐调味，即可食用！
成品图