黑椒炸鸡排
- 炸
- 黑椒味
- <30分钟
- 初级入门
今天突然想吃
黑椒炸鸡排营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑椒炸鸡排的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块半
- 黑胡椒适量
- 面包屑半包
- 香草碎少许
- 柠檬半个
- 葱姜末少许
- 盐少许
- 淀粉适量
- 料酒少许
- 柠檬半个
- 鸡蛋1个
黑椒炸鸡排的做法
1
将鸡胸洗净备用，我选的是大胸，如果自己吃可以买小的
2
先用葱姜末、少许盐、料酒、淀粉腌制15分钟，然后洗去调料，再用黑椒碎、香草碎、少许盐、柠檬汁抓匀备用
3
用蛋液和面包渣裹匀，备用…
4
锅里热油，油温六七成热，鸡肉放进去起小泡即可，炸至两面金黄即可
5
碟子中放厨房用纸吸油，出锅，可以再撒些黑椒碎
黑椒炸鸡排的烹饪技巧
油温不宜过高，小心烫伤