春韭炒螺片
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
春天多吃韭菜对身体是很好的哦！就最鲜嫩的韭菜炒脆脆的螺蛳肉，很有风味的一道菜，做饭简单又家常。大家在处理螺蛳肉的一定要将螺肉清洗干净，去掉内脏和泥沙。我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
春韭炒螺片营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
春韭炒螺片的食材2人份
- 螺蛳200克
- 枸杞十几粒
- 韭菜300克
- 盐1勺
- 黄酒1勺
- 姜末少许
春韭炒螺片的做法
1
准备好原料，枸杞十几粒就可以了，提前用温水泡软。螺肉我在海鲜市场购买的商家剔好的，也可以买活的螺蛳，还来开水里煮一下，然后挑出螺肉。挑出螺肉后要去除掉内脏和泥沙，清洗干净
2
将清洗干净的螺肉放入开水里焯烫2分钟，然后捞出备用
3
将螺肉切成薄片
4
锅底少许油爆香姜末
5
放入螺肉大火爆炒，然后在加入一勺黄酒去腥味
6
加入切成段的韭菜和泡软的枸杞以及盐，翻炒片刻即可出锅
成品图
