茄汁肉酱意面
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
酸酸甜甜的茄汁包裹着松软的肉末，这样的意面怎么都吃不腻。
茄汁肉酱意面营养建议
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含糖量 9.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茄汁肉酱意面的食材2人份
- 意面40克
- 番茄一个
- 猪肉50克
- 蒜一瓣
- 洋葱30克
- 胡萝卜20克
- 盐两勺
- 番茄酱两勺
- 胡椒粉适量
- 白砂糖一勺
- 芝士粉适量
- 鸡粉适量
茄汁肉酱意面的做法
1
西红柿切十字刀，丢入沸水中煮两分钟
2
番茄捞起后去皮切成丁备用
3
洋葱和胡萝卜洗净后切成丁
4
肉末用一勺盐、少许料酒、少许胡椒粉腌制半小时
5
冷水下锅煮沸，放入意面和适量盐煮8分钟。意面捞起后放少许油拌开，防止黏连
6
大蒜切成末，油热后放蒜末爆香
7
放洋葱胡萝卜翻炒，炒至洋葱透明发黄
8
倒入肉末炒散
9
加入番茄丁炒出汤
10
锅内加入一大碗水没过食材，放两勺番茄酱，两勺盐、一勺白糖、适量鸡粉、适量胡椒粉调味
11
小火将食材的汤汁收至浓稠即可
12
意面装盘后淋上番茄肉酱，撒上芝士粉就完成了
成品图
茄汁肉酱意面的烹饪技巧
熬酱汁一定要小火