鱼片砂锅粥
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
听到砂锅粥不由自主就能想到潮汕砂锅粥了吧，最让人垂涎欲滴的就是海鲜粥了，海鲜粥有虾蟹粥和鱼粥，在汕尾比较出名的是麻鱼粥（鳗鱼），but人在柳州，只能买条鲜活的鲈鱼，熬出来的粥也是一样鲜甜的！
鱼片砂锅粥营养建议
-
含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
鱼片砂锅粥的食材2人份
- 香米100克
- 水700克
- 鲈鱼半条
- 芹菜（小芹菜）1棵
- 榨菜50克
- 盐适量
- 姜2片
- 胡椒粉少许
- 花生油适量
鱼片砂锅粥的做法
1
准备材料，我用的泰国香米，如果有冬菜的话用冬菜，没有就用榨菜，冬菜是潮汕砂锅粥里常用的
2
大米清洗后加少许盐和油拌匀腌一会
3
鱼肉斜刀切片，不用切很薄，不然一搅拌就碎了，姜切丝，芹菜切丁
4
把大米加6、7倍的清水入锅
5
选择砂锅粥，时间1-1.5小时
6
剩余15分钟时加入鱼片克芹菜
7
程序结束前加入盐和胡椒粉调味，倒入榨菜即可
成品图
