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诗文 辣酱海鲜肉丸
释义
辣酱海鲜肉丸的做法

辣酱海鲜肉丸

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

平时我不是很喜欢吃肉,为了营养全面一点,就做了肉丸,这样味道会更加丰富一些。小巧的肉丸可以裹上各种酱汁成为各种味道,特别方便又美味。尤其是有客人来的时候或者做年夜饭,这款辣酱海鲜肉丸就很棒,给人一种红红火火的感觉哦。

辣酱海鲜肉丸营养建议

  • 含糖量 2.66
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

辣酱海鲜肉丸的食材2人份

  • 牛肉100克
  • 猪肉100克
  • 虾仁100克
  • 适量
  • 冠利辣椒酱适量
  • 鸡蛋1只
  • 姜汁适量
  • 十三香适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量

辣酱海鲜肉丸的做法

1 辣酱海鲜肉丸菜谱图解

将牛肉,猪肉和虾仁切成小块

2 辣酱海鲜肉丸菜谱图解

2. 放入绞肉机中,绞成细腻的肉馅

3 辣酱海鲜肉丸菜谱图解

3. 肉馅中加入盐、十三香、料酒、姜汁和冠利辣椒酱

4 辣酱海鲜肉丸菜谱图解

4. 磕入一个鸡蛋,沿着一个方向搅打至上劲

5 辣酱海鲜肉丸菜谱图解

5. 将肉馅滚成小丸子放在盘子中,大火蒸15分钟至熟透。我用韩国VCC气垫锅蒸的,锅很大,能蒸能煮能炒,特别喜欢

6 辣酱海鲜肉丸菜谱图解

6. 另起一锅,放入少许清水,加入2大勺辣椒酱,小火烧开后加入水淀粉。我用的韩国VCC气垫锅,不粘效果超级棒,配套还有硅胶铲,能够更好地保护锅哦

7 辣酱海鲜肉丸菜谱图解

7. 待汤汁浓稠后加入肉丸裹匀即可

成品图

辣酱海鲜肉丸的烹饪技巧

汤汁的酱料可以根据自己喜好任意调整哦

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 11:30:51