芥末油拌金针菇
- 拌
- 芥末味
- <30分钟
- 初级入门
一道特别开胃的凉菜，一不小心就会“上头”。但丝毫没有酒精成分喔……
芥末油拌金针菇营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芥末油拌金针菇的食材2人份
- 金针菇100克
- 黄瓜一根
- 大葱一段
- 大蒜一瓣
- 芥末油3毫升
- 生抽10毫升
- 醋10毫升
- 香油3毫升
- 味精2克
- 糖2克
芥末油拌金针菇的做法
1
准备新鲜的黄瓜，金针菇
2
金针菇去根撕开洗净
3
入开水锅中焯水一分钟，捞出来过凉控干水
4
黄瓜，大葱切丝，码放在盘底
5
焯好水的金针菇码在上面
6
取小碗一个，入蒜末油，生抽，醋，味精，糖，香油搅拌均匀
7
兑好的汁浇在菜上面，拌匀即可
成品图
芥末油拌金针菇的烹饪技巧
金针菇的老根要去干净。\n焯水时间不要太长，影响口感。\n芥末油的量根据个人口味调整