炝炒花生芽
- 炒
- 其它口味
- <5分钟
- 初级入门
花生芽营养丰富，具有独特的营养保健价值，富含有机硒和白藜，芦醇，同时含有丰富的膳食纤维，矿物质微量元素和多种维生素。具有补硒，调理人体机理，防病等功能。花生芽是一种食疗兼备的食品。它不但能生吃，吃法也多样，热炒，凉拌，涮火锅，都很美味。也可根据各人的喜好搭配。
炝炒花生芽营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炝炒花生芽的食材2人份
- 花生芽400克
- 盐4克
- 干辣椒25克
- 植物油适量
- 大蒜15克
- 开水小半碗
炝炒花生芽的做法
1
将花生芽的须择断不要
2
花生芽冲洗干净。大蒜，辣椒备好
3
锅里添加适量的油烧至6层热下大蒜爆香
4
再放干辣椒炒出枣红色
5
陆续放入花生芽翻炒片刻，用适量的开水从锅边淋下去炒至花生芽软塌
6
放入适量的盐，炒匀即可出锅装盘
成品图
炝炒花生芽的烹饪技巧
花生芽下锅时火不用太大，以免炒焦