香辣五香毛豆
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
毛豆不仅味道鲜美，营养还十分丰富，含有很高的膳食纤维，对清肠道排肠毒十分有效。所以常吃毛豆不仅不会长肉，还可以促进肠道消化、增进食欲呢。香辣五香毛豆做法是我家最受欢迎的做法，上次闺蜜过来吃饭，我端上一盘，闺蜜吃完立刻要了做法走，说也要自己做来吃吃，太香太馋人了。今天把做法分享给大家，你要是碰上有新鲜的毛豆，买个2斤回家，跟着我做，绝对解馋过瘾！
香辣五香毛豆营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香辣五香毛豆的食材2人份
- 毛豆1斤
- 豆瓣酱2勺
- 蒜3瓣
- 酱油15克
- 蚝油15克
- 五香粉2克
- 清水1碗半
- 指天椒2根
香辣五香毛豆的做法
1
毛豆买回来先清洗干净，可以稍微搓一搓表面的绒毛，毛豆壳还是比较硬的，小心扎手
2
将清洗干净的毛豆用剪刀剪掉两端的尖角部分，捞出备用。注意不要剪破了，剪破的毛豆煮的时候容易爆开漏豆
3
热锅，倒入适量的食用油，先把豆瓣酱倒入锅内小火爆香出红油，再倒入指天椒段和蒜末爆香
4
倒入毛豆翻炒均匀
5
毛豆在锅里翻炒2-3分钟后，倒入酱油和蚝油翻炒均匀，香气冒出
6
倒入没过毛豆表面的清水，加入五香粉和少许盐翻匀后煮沸，转小火盖上盖子熬煮15分钟
7
15分钟后打开盖子试一下，要是毛豆入味并变得粉糯了即可出锅了，记得不要烧干锅哦，留一些毛豆汁沾着吃简直爽到爆！
8
一盘香辣开胃超解馋的五香毛豆就做好了
成品图
