椰奶冻
- 煮
- 奶香味
- <5分钟
- 新手尝试
秋季换季，早晚温差大，人体免疫力下降，牛奶的丰富营养，可以为人体补充优质蛋白；同时牛奶中的矿物质种类也非常丰富，牛乳钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多，常喝牛奶可以提高人体免疫力。归一有机纯牛奶，天然无污染、0添加更纯正，08年获得“从土地到餐桌全程有机循环产业链模式”国家科技成果鉴定，做到对有机的全程把控。药食同源、膳食均衡，从奶牛源头的根本上保障健康，保证牛奶的品质与味道，产出高质量的健康好奶！好牛奶，好食疗！用归一有机纯牛奶去做牛奶炖蛋或是适合宝宝食用的牛奶粥，炖鱼汤的时候也可以放点牛奶会更加营养美味…今天用归一纯牛奶和椰子粉搭配，做一个椰奶冻，椰香和奶香融合，入口醇香爽滑，非常好吃又营养。
椰奶冻营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椰奶冻的食材2人份
- 纯牛奶400克
- 椰子粉40克
- 白糖5克
- 吉利丁片2片
椰奶冻的做法
1
吉利丁片提前15到20分钟用冰水泡软
2
纯牛奶和椰子粉一起倒入奶锅中。小火加热让椰子粉充分融化到牛奶里
3
我用的椰子粉是无糖的，所以加一点点白糖调味
4
椰奶温度在50度左右时，把吉利丁片控水倒入
5
搅拌到吉利丁片完全融化就可以了
6
倒入容器中，晾凉后方冰箱冷藏两小时左右
7
冷藏后的椰奶冻非常爽滑细腻。味道醇香
8
配上点儿酥脆的椰子片儿，口感更丰富。“秋季养生，归一牛奶，健康伴你”
成品图
椰奶冻的烹饪技巧
我用的纯牛奶配的无糖椰子粉，加了一点点糖调味。如果用的椰子粉是甜的，可以不用加糖。喜欢原味的，不加糖也是可以的