煎鲜肉包
- 煎
- 香辣味
- <2小时
- 中级掌勺
家常做法
煎鲜肉包营养建议
-
含糖量 27.23克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
煎鲜肉包的食材2人份
- 面粉400克
- 猪肉300克
- 酵母粉3克
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 辣椒酱1勺
- 玉米淀粉1/2勺
- 十三香1/2勺
- 食盐适量
- 食用油适量
- 香葱2颗
- 生姜2片
煎鲜肉包的做法
1
猪肉剁碎，香葱和生姜切末
2
在猪肉末里加入生抽，蚝油，辣椒酱，玉米淀粉，十三香，食盐，葱末和姜末
3
搅拌上劲，备用
4
酵母粉溶于温水中，倒入面粉里加入适量的温水和成光滑的面团，盖好保鲜膜发酵
5
取出发酵好的面团揉搓排气，分成若干个小剂子
6
把小剂子揉圆，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆形面皮
7
放入猪肉馅
8
包成包子
9
依次做好所有的包子
10
平底锅中倒入适量的油烧热后，放入包子坯，收口朝下
11
煎至两面金黄，倒入漫过包子1/3的水，盖好锅盖，焖至水收干（全程小火）
12
即可
成品图
