爽口脆萝卜
- 拌
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
每次到饭店吃饭都要点这道凉菜，爽口的口感超级喜欢，自己就在家研究了下，做出来不输给饭店喔
爽口脆萝卜营养建议
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含糖量 10.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
爽口脆萝卜的食材2人份
- 白萝卜适量
- 生抽适量
- 精盐适量
- 糖适量
- 小尖椒适量
- 蒜适量
- 无无
爽口脆萝卜的做法
1
把萝卜切成薄片
2
加入盐搅拌均匀腌制半小时以上，再把腌出来的水倒掉
3
将萝卜片用凉开水清洗一遍，放入容器内
4
现在来调凉拌汁，根据自己的口味，喜欢辣就多放尖椒，喜欢酸就多放醋
5
将凉拌汁和大蒜沫一起放入容器，再加入凉开水没过萝卜皮，密封放冰箱冷藏过夜就可以了
成品图
爽口脆萝卜的烹饪技巧
最后倒入凉开水的时候要再尝下咸淡，适当调整