纯正香浓黑芝麻酱
- 其它工艺
- 麻酱味
- <30分钟
- 初级入门
黑芝麻酱的神奇功效，在于它含有的维生素E居植物性食品之首。黑芝麻酱作为食疗品，有益肝、补肾、健脑、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。每日早晚可空腹一勺蜂蜜，一勺黑芝麻酱调匀食用，也可抹在馒头上、面包上、也可冲到牛奶、豆浆里吃。
纯正香浓黑芝麻酱营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
纯正香浓黑芝麻酱的食材2人份
- 芝麻500克
- 芝麻油50克
- 盐2克
- 糖20克
纯正香浓黑芝麻酱的做法
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黑芝麻去除杂质
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放清水里漂洗两三次
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将滤干水份的黑芝麻铺在烤盘上
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烤箱180度烘烤30分钟左右，期间不时的要翻拌一下芝麻
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烤好的黑芝麻取出晾凉待用
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将凉透了的黑芝麻放入破壁机中搅打
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等全部搅碎后会很难打，这时可以加入芝麻油和盐糖，借助搅拌棒继续搅打
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打一两分钟后你会发现芝麻酱已经非常顺滑了
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香浓顺滑看得见
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装进消毒过的容器里，待凉透放冰箱保存就好了
成品图
纯正香浓黑芝麻酱的烹饪技巧
辅料可根据自己的喜好调整。\n黑芝麻一定要等凉透再打粉，不然热的有湿气会很难打碎