薄荷煎蛋

去年暑假回娘家的时候，看到妈妈种了好大一盘薄荷，走近了闻着很舒服，味道沁人心脾，清新的味道扑面而来。走的时候，特意叫妈妈挖了一点薄荷根给我，装在小瓶子里，用行李箱带着它走了一千多公里，到家后就赶紧拿个花盘种上，过了好久才开始冒出尖尖，后来经常摘来泡茶喝，冰镇后的薄荷茶，比饮料好喝多了。入冬后温度很低，没有暖气，一大盘薄荷全都枯萎了，看着挺伤感的。没想到今年春天，薄荷又悄悄的冒出嫩芽了，不得不说薄荷的生命力真的很顽强，只要有根在，春风吹起又继续生长。薄荷还是一味很常见的中药，如果条件允许，建议大家不妨也在阳台上种上一盘薄荷，即可观赏，又可食用，还可以防蚊，一举多得。 薄荷除了泡茶，还可以用来煎鸡蛋，清新的薄荷香味融入鸡蛋中，美味超乎你的想象。老公尝了后夸我真有才，这都想得出，不过这爱胡闹的做菜方式还挺好的，有时候做出的菜真的出奇的好吃。现在把做法分享给大家，喜欢薄荷味的小伙伴们赶紧试试吧！