蓑衣黄瓜
- 拌
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
说起夏天最具代表性的那应该是“瓜类”各种水果类的瓜和蔬菜类的，统治着夏天这个炎热的季节。瓜类相似之处大多是含水量比较大，食用清凉降火利尿。在蔬菜类的里面“黄瓜”我认为是夏天最具代表性的了，不管是凉拌还是搭配卤味适量下一点。清脆美味还能解除油腻感 黄瓜含有蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。不仅食用好更被众多美女用于美容美颜和作为减肥餐食用，今天介绍的食谱是一个低热量。并且美味有型的“蓑衣黄瓜”
蓑衣黄瓜营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蓑衣黄瓜的食材2人份
- 黄瓜1根
- 红辣椒1个
- 蒜头4个
- 生抽2匙
- 红油2匙
- 老陈醋1匙
- 鸡粉1小匙
- 麻油数滴
- 细砂糖1小匙
- 白胡椒粉1克
- 泡椒4个
- 泡椒水2匙
- 白芝麻1克
蓑衣黄瓜的做法
1
黄瓜选购的时候买那种比较直的，但是不要太粗大。 黄瓜去除头尾
2
在底下放置2根筷子。用45度斜刀切完，切勿切断了
3
切好之后翻转至没有切到的一面，采用直刀竖切一遍即可。拉开你可以看到一个漂亮的形状
4
把黄瓜拉开盘在盘中
5
红辣椒切碎，蒜头剁碎。根据你喜欢的味可以多下点
6
再把其他的调味料全部放入调制搅拌搅拌
7
最后把调制好的酱料，淋在黄瓜上面小小腌制一会
8
那么一个美味的蓑衣黄瓜就做好了，有型 有味 非常值得你试试
成品图
蓑衣黄瓜的烹饪技巧
切黄瓜的时候垫两根筷子可以防止你黄瓜切断