烤鱿鱼糯米筒
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
买了2条小鱿鱼，之前看到有人往里面塞糯米烤了吃，所以今天特意试了试!
烤鱿鱼糯米筒营养建议
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含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烤鱿鱼糯米筒的食材2人份
- 鱿鱼2条
- 火腿肠半根
- 糯米饭半小碗
- 杂蔬粒30克
- 泰式甜辣酱1勺
- 蚝油1勺
- 海鲜酱1勺
- 辣椒油半勺
- 蜂蜜半勺
- 盐少许
- 料酒半勺
- 白胡椒粉少许
- 姜汁半勺
- 鸡粉1小勺
- 色拉油少许
烤鱿鱼糯米筒的做法
1
买回的鱿鱼，处理干净了
2
用料酒、姜汁和白胡椒粉提前腌制一会
3
准备好的糯米饭、胡萝卜切丁、火腿肠切丁
4
把杂蔬焯水，杂蔬就是指玉米粒、青豆和胡萝卜
5
锅中加入少许色拉油，倒入糯米饭翻炒一下
6
加入杂蔬和火腿肠翻炒均匀后加入盐和鸡粉炒匀备用
7
把炒好的糯米饭塞到鱿鱼筒里，不要太满
8
用牙签固定住口子
9
取一小碗调一个烧烤汁：先加入一勺甜辣酱和一勺蚝油
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再加入一勺海鲜酱和半勺蜂蜜，我还加了半勺辣椒油
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搅拌均匀成烧烤汁
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用刷子蘸取酱汁抹在鱿鱼上
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放入烤箱200度烤20分钟左右，期间拿出来刷2-3次酱汁
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这是烤好的，切片即可
成品图
烤鱿鱼糯米筒的烹饪技巧
烧烤汁要分多次刷才能入味上色
炒好的糯米饭塞到鱿鱼筒里，不要太满，否则烤的时候会涨出来