凉拌野艾草
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
今天给大家继续介绍野菜：艾草，很多人只知道它有很多用途，却不知道它也能吃，是不是很可惜？艾草能治月经不调、护肝利胆、减肥等众多作用，尤其是对于女性而言，有“女性保护草”之称。市场上很少有人卖艾草来吃，在野外有很多艾草，吃过后感觉味道不错，有一股特殊的清香。
凉拌野艾草营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌野艾草的食材2人份
- 艾叶半斤
- 蒜瓣 2个
- 盐 2克
- 糖 2克
- 醋 10毫升
- 芝麻油 10毫升
- 热炒仙露 10毫升
凉拌野艾草的做法
1
准备艾草和大蒜
2
艾草洗干净控水，蒜瓣去皮切碎
3
锅中水烧开，放入艾草，焯水大约4分钟
4
捞出艾草冲凉水后，挤干水分放入碗中
5
放入蒜末、盐、糖、醋、芝麻油、热炒仙露拌匀
成品图
凉拌野艾草的烹饪技巧
不认识野菜不要摘，污染严重地方野菜不要吃，注意饮食安全
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