百吃不厌的麻婆豆腐
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
那些经典的川菜，外面吃不够，肯定在家还有做上几次才能解除，香辣软嫩的麻婆豆腐，肯定是其中之一。 花儿的家人时不常就会馋这道菜，所以若说做了几百道菜，这麻婆豆腐的食谱，是断断不能少的。
百吃不厌的麻婆豆腐营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
百吃不厌的麻婆豆腐的食材2人份
- 北豆腐400克
- 猪肉馅150克
- 郫县豆瓣酱2大勺
- 胡椒粉半小勺
- 生抽2勺
- 老抽半勺
- 糖1勺
- 盐适量
- 葱姜蒜末适量
- 植物油适量
百吃不厌的麻婆豆腐的做法
1
北豆腐400克，切小块，沸水焯2分钟，捞出备用
2
用少许盐、料酒和生粉腌制猪肉馅。切适量葱末姜末和蒜末，准备1大勺的郫县豆瓣酱
3
烧热炒锅，放入适量油，入猪肉馅大火翻炒，炒到变色后拨到一边，放入葱末姜末蒜末爆香
4
加入豆瓣酱超出红油，放入老抽、生抽、糖，倒入开水
5
加入豆腐块，放入研磨好的白胡椒粉适量，转中火盖盖子煮10分钟
6
收汁后撒上香葱碎即可
7
香喷喷的出锅，就差一大碗米饭喽
成品图
