诗文 | 回锅肉 |
释义 |
![]() 回锅肉
煮完再回锅,油脂被去除很多,好吃不胖。香辣咸鲜,夏日里不可多得的下饭菜 回锅肉营养建议
回锅肉的食材2人份
回锅肉的做法
1
![]() 将五花肉将放入冷水锅中,煮至9成熟关火,原汤浸泡五花肉至冷却,大葱、红辣椒切块
2
![]() 五花肉凉透后捞出切片,热锅,放少量的油,放入切好的五花肉,煸出猪油
3
![]() 把煸好的五花肉刨到一边,放入一勺豆瓣酱炒出红油
4
![]() 调入1勺酱油,五香粉1勺,翻炒均匀,接着调入半勺白糖调味,炒香后放大葱段、红辣椒翻炒均匀,加入鸡精调味后出锅
成品图
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。