艾叶煎蛋
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
春天，这是艾叶发嫩芽的季节。艾叶的功效很多，其中治咳嗽就是它的功效之一。方法就是去新鲜的嫩艾叶和鸡蛋一起煎就可以了。今年春天我也一直咳嗽，所以这个方法就用了起来。在这里也分享给大家了。
艾叶煎蛋营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
艾叶煎蛋的食材2人份
- 嫩艾叶100克
- 鸡蛋2个
- 香油适量
- 盐1克
艾叶煎蛋的做法
1
采摘嫩艾叶，就是刚刚发芽5厘米左右的艾叶，清洗干净
2
切的碎一点
3
放在碗里，加入适量的盐拌均匀
4
腌上几分钟，让艾叶塌架
5
打入两个鸡蛋，搅拌均匀
6
搅拌到蛋液有打发的迹象。如图所示的样子
7
锅里放香油。把打好的艾叶倒入摊平
8
签到定型时翻面，两面煎到金黄就可以了
成品图
艾叶煎蛋的烹饪技巧
煎的时候一定要用小火，千万不要用大火。\n用香油有更好的止咳的效果