小墨鱼红烧肉加蛋
- 烧
- 其它口味
- 新手尝试
小墨鱼红烧肉加蛋营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小墨鱼红烧肉加蛋的食材2人份
- 五花肉500g
- 鸡蛋10个
- 料酒适量
- 冰糖5汤勺
- 香叶4片
- 桂皮5g
- 八角1个
小墨鱼红烧肉加蛋的做法
1
先将墨鱼去皮，这皮其实像一层衣
2
鸡蛋清洗外壳后，放入清水煮熟，大约15分钟左右
3
鸡蛋煮好后，去壳，用小刀在鸡蛋四周切开纹路，以便入味
4
五花肉在清水中煮出污物后，在清水中洗净，重新开始煮
5
在锅中倒入酱油、料酒、辣椒干、香叶、桂皮、八角，和鸡蛋同煮，可加入适量老醋，让肉更容易煮烂
6
煮一小时后，放入洗净待用的小墨鱼，继续煮半小时
7
最后加入冰糖，将火开到最大，开始收干水分，起锅