红烧鲈鱼
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
在这边想吃鱼都是自己调着吃的，而且很好调，鱼也很多。
红烧鲈鱼营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧鲈鱼的食材2人份
- 鲈鱼300克
- 彩椒10克
- 盐适量
- 酱油3克
- 料酒适量
- 白糖适量
红烧鲈鱼的做法
1
一条鲈鱼洗清干净，身上划几刀然后加料酒、盐腌一会
2
锅里油烧热倒入油煎
3
一面煎金黄然后在翻面煎
4
煎至两面金黄加入蒜片炒香
5
加入酱油
6
加入鱼豉
7
然后加入一大碗水盖过鱼，大火煮开
8
加入糖
9
加一点点盐
10
大火煮开，汤汁煮开后加入彩椒炖
11
炖至鱼入味加入葱在煮两分钟
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煮至鱼香味了来
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鱼煮入味后，把鱼单独装盘里
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然后把汤汁加入湿淀粉收至汤浓
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然后把收好汁的汤倒入鱼身上，即可食用
成品图
红烧鲈鱼的烹饪技巧
煎鱼小火慢慢煎
炖鱼的时候不 要经常翻身，这样鱼容易碎