诗文 | 响油芦笋 |
释义 |
响油芦笋
芦笋含有丰富的纤维素和维生素,是营养价值非常高的蔬菜,除了有很重要的保健功效以外,还增进食欲,促进消化。 响油芦笋营养建议
响油芦笋的食材2人份
响油芦笋的做法
1
准备好原材料
2
将芦笋的根部部分比较老的皮削掉
3
生姜、大蒜瓣切成末
4
泡椒切成小圈
5
锅里加入适量水,加入适量盐和少许香油,烧开
6
放入芦笋焯水1分多钟
7
捞出装盘
8
锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油,搅拌均匀烧开
9
烧开的调料汁淋入,撒上姜、蒜末和泡椒圈
10
锅里放油,烧到稍微有点冒烟时关火
11
将热油迅速均匀地淋上即可
成品图
响油芦笋的烹饪技巧芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点,这样颜色漂亮,而且能入味; |
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