鲜虾蛤蜊冬瓜汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这是一道非常鲜美的夏季汤水，无油配方，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。非常适合低脂人群食用。
鲜虾蛤蜊冬瓜汤营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜虾蛤蜊冬瓜汤的食材2人份
- 冬瓜250克
- 虾6只
- 蛤蜊6个
- 盐2克
- 料酒5毫升
- 生姜3片
- 葱1根
- 调味料1克
鲜虾蛤蜊冬瓜汤的做法
1
蛤蜊洗净，虾剪去须及除去虾肠洗净备用
2
冬瓜去皮切成小块状，生姜切片
3
取出汤锅，加入适量水，再放调味料2克煮沸，下姜片及冬瓜煮上5分钟左右
4
放入大虾煮至沸
5
再放入蛤蜊继续煮至张口下盐调味，撒入葱花即可出锅
成品图
鲜虾蛤蜊冬瓜汤的烹饪技巧
简单的一道夏日汤水，无油更健康。冬瓜切的不要太大，这样煮的时间可以短点
虾及蛤蜊一定要买新鲜的产品