羊骨肉炖白菜
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
带骨的羊肉炖的红薯粉和大白菜、红薯粉虽然是淀粉类的食材，但是吃起来饱腹感强，顶饱，不用摄入更多的主食了，用红薯粉代替主食来吃是可以瘦身的；而大白菜，这个是极其普通的食材可是老百姓餐桌上的宝，大白菜中富含丰富的维生素，可以起到抗氧化、抗衰老的作用，很多人为了美容吃了不少的五花八门的滋补品，其实都不如多吃点大白菜来个内在滋补。
羊骨肉炖白菜营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
羊骨肉炖白菜的食材2人份
- 带骨羊腿肉1000克
- 大白菜半颗
- 红薯粉1把
- 盐适量
- 料酒1勺
- 姜适量
- 干辣椒2个
羊骨肉炖白菜的做法
1
把带骨的羊腿肉剁成大块，洗干净后放入压力锅内，加水，水和羊肉一平就行，放入盐，料酒，干辣椒和姜，盖好锅煮压15分钟就手动放汽打开压力锅
2
在煮羊骨的时候，红薯粉提前用水浸泡，泡软一点
3
大白菜我用了有5个帮，洗干净后切宽一点的长段、白菜切长段不会破坏掉它的粗纤维
4
羊骨开锅后放入泡软的红薯粉。这时候不用盖盖子了，直接再通电开火煮开
5
然后再放入切好的大白菜丝煮炖到白菜软就可以啦，大约用时十分钟。顿好后放入葱花调味即可
6
香！
成品图
羊骨肉炖白菜的烹饪技巧
羊肉如果不是做烤肉或炒肉，选用炖的话就用带骨的比较香。炖羊肉的时候不用放过杂的调味料，我放了料酒和干辣椒去膻味就可以了