奶香贴饼子
- 煎
- 奶香味
- <10分钟
- 初级入门
用玉米面和黄豆面做的贴饼子，面粉中加入了奶粉，用牛奶和面，而且还加入了葡萄干，香甜可口，奶香十足哦。 正宗的贴饼子应该是在农村的柴火灶上，大锅里面烧开水，把饼贴在锅边这样贴熟的，现在没有这样的条件，又嘴馋想吃这一口了，就用电饼铛代替吧。
奶香贴饼子营养建议
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含糖量 42.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶香贴饼子的食材2人份
- 玉米面(白)100克
- 黄豆面50克
- 奶粉30克
- 白砂糖10克
- 酵母1克
- 牛奶30克
- 葡萄干50克
奶香贴饼子的做法
1
准备玉米面、黄豆面、奶粉、葡萄干，葡萄干用水浸泡
2
将三种面粉混合均匀，加入白砂糖
3
酵母加入温水化开
4
将酵母水慢慢加入到玉米面中，在加入牛奶搅拌均匀
5
揉成面团后静置一小时
6
静置好的面团会发酵蓬松起来
7
将发酵好的面团擀开成面片
8
浸泡好的葡萄干用厨房纸巾擦干水分，将葡萄干均匀的铺在面片上
9
沿边卷起
10
分割成等分的剂子
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然后将每份剂子搓圆
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再按扁成饼生坯
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将生坯放入刷薄油的电饼铛中
14
两面煎至金黄成熟即可
成品图
奶香贴饼子的烹饪技巧
玉米面比较吃水，水分要慢慢一点一点得加