红烧咸鱼
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
每到过年每家都会做咸鱼咸肉，留着来年吃，寓意年年有余，生活富足，今天突然想吃咸鱼了，从冰箱找出来烧了一份，咸鱼好吃，特别下饭
红烧咸鱼营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧咸鱼的食材2人份
- 咸鱼一份
- 生姜适量
- 蒜子适量
- 干辣椒一把
- 料酒两勺
- 老抽两勺
红烧咸鱼的做法
1
咸鱼块用冷水浸泡4小时以上
2
准备材料
3
热锅放油将咸鱼煎至两面金黄
4
一定要小火慢煎
5
加入两勺料酒去腥
6
放入生姜蒜子，干辣椒翻炒出香味
7
加入两勺老抽上色
8
放入适量温水盖过鱼块加盖焖煮
9
待汤汁收到放入适量鸡精调味
10
翻拌均匀即可出锅
成品图
