韭菜虾皮厚蛋烧
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
这个厚蛋烧软糯好吃，孩子们吃早餐特别爱吃
韭菜虾皮厚蛋烧营养建议
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含糖量 20.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜虾皮厚蛋烧的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 韭菜1小把
- 虾皮1把
- 面粉半小碗
- 花椒面1小勺
- 盐少许
- 油少许
韭菜虾皮厚蛋烧的做法
1
准备食材。
2
先将面粉与鸡蛋混合，加入少许水，调成稀面糊。
3
将韭菜洗净切碎，放入面糊中，加入虾皮、花椒面，因为虾皮是咸的所以尝尝咸淡再加少许盐。
4
不粘锅烧热后转小火，刷少许油，倒入少许面糊，晃动锅子让面糊全部沾满锅底。
5
小火慢煎，等到面糊凝固，就从一边卷起。将蛋卷挪到锅子的一头。
6
锅子底再刷一层油，再倒入少许面糊，晃动锅子让面糊全部沾满锅底。小火慢煎，等到面糊凝固，连同先前的蛋卷一起卷起。然后再重复以上的动作，可以再卷一次。然后取出，切段，就可以享用了，孩子特别喜欢。
成品图
