虎松茸豆苗汤
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
第一次尝试吃虎松茸，它属于一种菌菇，我向来很喜欢吃菌菇类的，感觉它虽然不是肉但是味道却特别鲜美，加入豆苗和鸡蛋后做一个鲜美的汤，特别清爽的味道呢。
虎松茸豆苗汤营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虎松茸豆苗汤的食材2人份
- 虎松茸100克
- 鸡蛋2个
- 豌豆苗100克
- 盐3克
- 鸡精2克
虎松茸豆苗汤的做法
1
虎松茸洗净后对半切开
2
豆苗摘洗干净后沥干水分
3
鸡蛋打散蛋液
4
锅中热油倒入蛋液炒
5
把鸡蛋炒成大块
6
把鸡蛋拨到锅的一边，然后放入虎松茸翻炒
7
加入适量开水煮开
8
加入适量盐调味
9
把豆苗倒入锅中
10
待豆苗断生加入适量鸡精即可
成品图
虎松茸豆苗汤的烹饪技巧
豆苗一开锅变色断生即可关火，不要煮太久，豆苗煮太久不好吃了。这是一道快手汤。所以煮的时间也快速，久了一方面不好喝，外面一方面也会营养流失了