诗文 | 年饭硬菜蒜薹炒腊肉 |
释义 |
![]() 年饭硬菜蒜薹炒腊肉
腊肉算是湖南人年饭中的标配 年饭没有腊肉还算年饭? 拜老祖宗智慧所赐 我家年年都有准备腊肉 最常见的腊肉的吃法就是 蒜薹炒腊肉 或者是 辣椒炒腊肉 年饭硬菜蒜薹炒腊肉营养建议
年饭硬菜蒜薹炒腊肉的食材2人份
年饭硬菜蒜薹炒腊肉的做法
1
![]() 腊肉切成均匀的薄片
2
![]() 红辣椒切成圈状
3
![]() 蒜薹掐成段,洗净捞出沥干水分
4
![]() 锅里加少量的食用油,放入腊肉煸炒出油
5
![]() 腊肉炒制5分钟后,放入辣椒煸炒
6
![]() 辣椒断生后加入蒜薹,期间加料酒翻炒均匀,蒜薹熟透后即可出锅
成品图
年饭硬菜蒜薹炒腊肉的烹饪技巧腊肉盐分很足,不需要另外加盐 |
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