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诗文 年饭硬菜蒜薹炒腊肉
释义
年饭硬菜蒜薹炒腊肉的做法

年饭硬菜蒜薹炒腊肉

  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

腊肉算是湖南人年饭中的标配 年饭没有腊肉还算年饭? 拜老祖宗智慧所赐 我家年年都有准备腊肉 最常见的腊肉的吃法就是 蒜薹炒腊肉 或者是 辣椒炒腊肉

年饭硬菜蒜薹炒腊肉营养建议

  • 含糖量 5.46
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

年饭硬菜蒜薹炒腊肉的食材2人份

  • 腊肉200克
  • 辣椒(红,尖,干)3个
  • 蒜苔200克
  • 料酒1茶匙
  • 食用油适量

年饭硬菜蒜薹炒腊肉的做法

1 年饭硬菜蒜薹炒腊肉菜谱图解

腊肉切成均匀的薄片

2 年饭硬菜蒜薹炒腊肉菜谱图解

红辣椒切成圈状

3 年饭硬菜蒜薹炒腊肉菜谱图解

蒜薹掐成段,洗净捞出沥干水分

4 年饭硬菜蒜薹炒腊肉菜谱图解

锅里加少量的食用油,放入腊肉煸炒出油

5 年饭硬菜蒜薹炒腊肉菜谱图解

腊肉炒制5分钟后,放入辣椒煸炒

6 年饭硬菜蒜薹炒腊肉菜谱图解

辣椒断生后加入蒜薹,期间加料酒翻炒均匀,蒜薹熟透后即可出锅

成品图

年饭硬菜蒜薹炒腊肉的烹饪技巧

腊肉盐分很足,不需要另外加盐

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 16:00:07