番茄炒蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
最最喜欢的就是番茄炒蛋酸酸甜甜的味道~
番茄炒蛋营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄炒蛋的食材2人份
- 西红柿2个
- 鸡蛋4个
- 料酒1汤匙
- 色拉油20毫升
- 盐5克
- 白砂糖15克
番茄炒蛋的做法
1
食材准备
2
西红柿洗净，对半切开去蒂，切滚刀块
3
鸡蛋打入大碗内，加2克盐和1汤匙料酒
4
用打蛋器轻轻顺时针把盐和料酒搅拌均匀，蛋液打散（不要用力打出泡沫）
5
打开方太灶具电源，火力调节至4档位中小火，将平底不粘锅烧热后，以蛋液的1/3体积加色拉油，随即倒入蛋液，快速翻炒10秒左右，至蛋液刚刚凝固，即可盛出蛋块备用（注意鸡蛋不要炒老）
6
锅中倒入西红柿翻炒
7
西红柿变软流出汤汁之后放入15克白砂糖和3克盐
8
倒入炒好的蛋块，翻炒均匀（也可以撒上小葱花）
9
酸甜可口的番茄炒蛋，快手又营养
成品图
