法式焦糖杏仁酥饼
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
简单治愈甜 酥松的饼底搭配香脆的焦糖杏仁 超级好吃！！！ 一款不可错过的饼干～
法式焦糖杏仁酥饼营养建议
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含糖量 30.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
法式焦糖杏仁酥饼的食材2人份
- 无盐黄油100克
- 细砂糖50克
- 杏仁片60克
- 北杏仁60克
- 白芝麻适量
- 糖粉70克
- 低筋面粉190克
- 杏仁粉15克
- 鸡蛋1个
- 香草精几滴
- 无盐黄油20克
- 淡奶油70克
- 蜂蜜20克
- 方盘1个
法式焦糖杏仁酥饼的做法
1
软化的黄油加入糖粉、香草精用打蛋器打发至黄油稍微发白
2
加入鸡蛋继续打发至鸡蛋完全吸收
3
低筋粉，杏仁粉过筛入内，压至成团
4
放在油纸盖上保鲜膜擀成正方形，冰箱冷冻半小时
5
磨具铺上油纸备用
6
冷冻好的面团擀成刚刚油纸那大小
7
放进磨具，整形一下，用叉子均匀的搓小洞，以防烤制的时候膨起，烤箱预热上下火180度烤制15分钟左右，烤好的饼干底放置冷却
8
杏仁片，杏仁芝麻，预热160度，烤香
9
奶锅里倒入黄油，蜂蜜，淡奶油，细砂糖开小火煮至冒气泡，倒入烤香的坚果
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均匀的平铺在饼干底上
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上下火180度，烤制20分钟左右，一定要烤制焦糖色，等到温热的时候就可以切成小块，这样容易切平整
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成品图
成品图
