经典巧克力黄油曲奇
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
最经典的美式软饼干，软软的，如蛋糕般松软香甜
经典巧克力黄油曲奇营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
经典巧克力黄油曲奇的食材2人份
- 黄油100克
- 红糖35克
- 白砂糖20克
- 苏打粉2.5克
- 热水5毫升
- 精盐1克
- 中筋面粉155克
- 巧克力豆70克
- 常温鸡蛋1个
- 装饰 巧克力豆适量
经典巧克力黄油曲奇的做法
1
黄油室温软化至可以用手戳动的程度，150度预热烤箱
2
放入混合好的红糖和白砂糖
3
用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀，轻微打发，加入常温鸡蛋搅拌均匀即可
4
小苏打用热水化开
5
盐加入面糊拌匀，再加入小苏打水用刮刀拌匀
6
分三次加入面粉，每次用刮刀混匀后再加下一次
7
加入耐高温巧克力豆
8
翻拌均匀
9
用勺子随意整形放在垫了油纸的烤盘上，表面放巧克力豆做装饰
10
放入烤箱150度烤13分钟左右
11
看到周围一圈发黄就拿出来，晾凉就可以吃了
12
外面是酥的，里面却是软的
成品图
