豆芽韭菜炒粉条
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
这是一道特别简单的家常菜，但味道却是很鲜很下饭，做这道菜选择有品质的粉条是关键，好吃到嗦粉儿。
豆芽韭菜炒粉条营养建议
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含糖量 10.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆芽韭菜炒粉条的食材2人份
- 粉条1小把
- 韭菜1小把
- 绿豆芽适量
- 姜片若干
- 蒜瓣若干
- 干辣椒若干
- 猪肉适量
- 生抽适量
- 味极鲜适量
- 盐少许
- 鸡精适量
- 料酒适量
豆芽韭菜炒粉条的做法
1
粉条提前热水泡软，捞出沥水备用
2
绿豆芽洗净，韭菜洗净切段
3
准备适量猪肉，以及配料姜蒜干辣椒
4
锅中放油，倒入姜蒜干辣椒炒香
5
再倒入猪肉炒至变色
6
加入绿豆芽翻炒至豆芽变软后放入粉丝翻炒，注意不要糊锅，加生抽 味极鲜 料酒调味
7
倒入韭菜继续翻炒，加盐 鸡精调味提鲜，最后翻炒入味后即可出锅
8
十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味
成品图
豆芽韭菜炒粉条的烹饪技巧
粉条泡的时间不要太长，注意观察软硬度，泡透了就要开做，否则影响粉条口感;细粉比较出数，每次泡一小把就行，别在干粉状态时看着少，就多用食材，泡完一大把，吃不完浪费食材