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诗文 好吃到流泪的照烧鸡排饭
释义
好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法

好吃到流泪的照烧鸡排饭

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

孩子每周末都要去打篮球,回来就跟一头小饿狼一样,他特别喜欢吃吉野家的照烧鸡排饭,其实只要用点心思,在家一样可以做出美味。今天用的是金龙鱼臻选稻香米,米粒颗颗饱满圆润,浸着照烧汁吃,那叫一个香。

好吃到流泪的照烧鸡排饭营养建议

  • 含糖量 12.6
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

好吃到流泪的照烧鸡排饭的食材2人份

  • 金龙鱼臻选稻香米200克
  • 鸡胸脯肉4条
  • 花生油50毫升
  • 西兰花100克
  • 料酒10毫升
  • 精盐5克
  • 葱姜蒜适量
  • 照烧汁:蚝油20毫升
  • 生抽20毫升
  • 蜂蜜5克
  • 300毫升

好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法

1 好吃到流泪的照烧鸡排饭菜谱图解

所需食材备用。照烧汁兑好

2 好吃到流泪的照烧鸡排饭菜谱图解

鸡胸肉撕去表层筋膜然后,用刀背轻轻剁几下以便入味。

3 好吃到流泪的照烧鸡排饭菜谱图解

在鸡肉中加入葱姜蒜,然后倒入10毫升料酒、盐拌匀,最好用手直接按摩,腌制半小时。

4 好吃到流泪的照烧鸡排饭菜谱图解

金龙鱼臻选稻香米淘洗干净后放入电饭锅内胆,水量没过大米半个指肚就好

5 好吃到流泪的照烧鸡排饭菜谱图解

选择“米饭”按键,电饭锅开始操作。

6 好吃到流泪的照烧鸡排饭菜谱图解

炒锅倒入油,5成热时放入腌制好的鸡胸,两面煎至金黄即可。

7 好吃到流泪的照烧鸡排饭菜谱图解

取另外一个炒锅,不要加油,倒入酱汁加上300ml左右的清水用中火烧开。

8 好吃到流泪的照烧鸡排饭菜谱图解

放入煎好的鸡胸,酱汁反复浇在鸡胸上,已便更好的入味。酱汁浓稠即可关火

9 好吃到流泪的照烧鸡排饭菜谱图解

把焖好的米饭盛到餐盘中,鸡胸切成段摆放在米饭周边,最后把酱汁浇在鸡排上,或者在米饭中也加入一些拌匀。再放入提前焯好的西兰花,用两颗圣女果点缀即可

成品图

好吃到流泪的照烧鸡排饭的烹饪技巧

选择鸡胸肉、鸡腿肉都可以,腌制方法都是一样的,但是鸡腿肉含的油脂更多一些,做出的鸡排更加软嫩多汁,煎熟后直接吃特别香。鸡胸肉热量相对较少,更加适合我们这种整天呆在电脑前不运动的人!

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更新时间:2025/3/15 8:40:44