诗文 | 好吃到流泪的照烧鸡排饭 |
释义 |
![]() 好吃到流泪的照烧鸡排饭
孩子每周末都要去打篮球,回来就跟一头小饿狼一样,他特别喜欢吃吉野家的照烧鸡排饭,其实只要用点心思,在家一样可以做出美味。今天用的是金龙鱼臻选稻香米,米粒颗颗饱满圆润,浸着照烧汁吃,那叫一个香。 好吃到流泪的照烧鸡排饭营养建议
好吃到流泪的照烧鸡排饭的食材2人份
好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法
1
![]() 所需食材备用。照烧汁兑好
2
![]() 鸡胸肉撕去表层筋膜然后,用刀背轻轻剁几下以便入味。
3
![]() 在鸡肉中加入葱姜蒜,然后倒入10毫升料酒、盐拌匀,最好用手直接按摩,腌制半小时。
4
![]() 金龙鱼臻选稻香米淘洗干净后放入电饭锅内胆,水量没过大米半个指肚就好
5
![]() 选择“米饭”按键,电饭锅开始操作。
6
![]() 炒锅倒入油,5成热时放入腌制好的鸡胸,两面煎至金黄即可。
7
![]() 取另外一个炒锅,不要加油,倒入酱汁加上300ml左右的清水用中火烧开。
8
![]() 放入煎好的鸡胸,酱汁反复浇在鸡胸上,已便更好的入味。酱汁浓稠即可关火
9
![]() 把焖好的米饭盛到餐盘中,鸡胸切成段摆放在米饭周边,最后把酱汁浇在鸡排上,或者在米饭中也加入一些拌匀。再放入提前焯好的西兰花,用两颗圣女果点缀即可
成品图
好吃到流泪的照烧鸡排饭的烹饪技巧选择鸡胸肉、鸡腿肉都可以,腌制方法都是一样的,但是鸡腿肉含的油脂更多一些,做出的鸡排更加软嫩多汁,煎熟后直接吃特别香。鸡胸肉热量相对较少,更加适合我们这种整天呆在电脑前不运动的人! |
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