诗文 | 蒜香柳叶红菜苔 |
释义 |
蒜香柳叶红菜苔
春节回婆婆家过年了,乡下过年,鸡鸭鱼肉真是吃得够够的了,一日三餐,婆婆为了表示隆重,餐餐都炒菜做饭,老人家觉得肉是最营养的,总感觉我们在外面没吃好,于是餐餐都见不到绿色,一周吃下来,儿子都直呼受不了,这不,昨天一回家,就嚷着要吃青菜。一路奔波太累,不想出去买菜了,厨房的角落里剩着一小把红菜苔、几根柳叶菜,细细摘摘炒成一盘,没想到这大杂烩老公和儿子特别喜欢。 冬天的红菜苔口感特别好,红菜苔含有多种矿物质、维生素等营养成分,比大白菜、小白菜的营养价值都要高。孕妇更多吃红菜苔哦,能增强母体抵抗力,促进胎儿的生长发育。红菜苔有清热解毒的作用,对于润肠通便有好处,适合容易便秘的人群食用,节后用来清理肠道特别好。 红菜苔特别适宜患口腔溃疡,口角湿白,齿龈出血、牙齿松动的人群。同时适宜淤血腹痛者、癌症患者。 柳叶菜是女人的好朋友,它清热消炎,调经止带,牙痛,咽喉炎,月经不调,白带过多的人可要多吃哦。柳叶菜还理气活血,止血。胃痛,食滞饱胀后适当吃点,身体会很舒服。 这两种菜都特别适合节后调理肠胃哦 蒜香柳叶红菜苔营养建议
蒜香柳叶红菜苔的食材2人份
蒜香柳叶红菜苔的做法
1
红菜苔和柳叶菜摘除老叶后清洗干净
2
将洗好的菜都切成方便进口的小段备用
3
油锅烧热,将蒜片放入锅中,小火炒出香味
4
将切好的青菜茎段倒入锅中,大火翻炒一分钟
5
将叶片也倒入锅中,大火翻炒至叶片微微变软
6
加盐调味即可出锅
成品图
蒜香柳叶红菜苔的烹饪技巧菜薹茎比较难熟,要多炒会,再将叶片加入锅中一起翻炒 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。